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Liste des ustensiles de pâtisserie indispensables : kit débutant

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Certains fours encastrables pour la pâtisserie intègrent des programmes de cuisson assistée, ce qui vous évite d’avoir à déterminer le temps et température de cuisson par vous-même. Ces programmes spécialement adaptés à la pâtisserie et à la boulangerie sont grandement utiles pour obtenir facilement de bons résultats.

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Enfin l’ouvrage complet qui vous accompagnera tout au long de votre carrière. Conforme au nouveau référentiel 2019, ce livre est le fruit du travail conjoint d’enseignants et de professionnels du monde de la pâtisserie. Essentiel pour votre parcours d’apprenant, il deviendra indispensable dans votre vie professionnelle. Ce livre met à votre disposition près de 100 techniques et ...

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Depuis plus de 60 ans, ArcelorMittal Maizières (anciennement IRSID) est producteur de Matériaux de Référence (MR) et de Matériaux de Référence Certifiés (MRC et Euronorm-MRC) dans le domaine des aciers, co-produits et matières premières de la sidérurgie. Les Matériaux de Référence d’ArcelorMittal sont vendus dans le monde entier aux laboratoires de chimie, afin

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Pour faire de la pâtisserie il est très important d’avoir les bons outils, les bons ustensiles, cela garantie la réussite de vos préparations. Les fournitures doivent être de bonne qualité, ainsi vous gagnerez en légèreté, en moelleux, et vous obtiendrez des textures parfaites.

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